2.1. 시료 준비

노원구 W식당으로부터 공급받은 실제 음식물폐기물의 조성비를 확인하기 위하여 곡류, 채소류, 육류, 과일, 그 외 물질로 나누어 각각의 질량 조성을 계산하였다. 음식물폐기물의 수분 함량을 확인하기 위해 분쇄기를 이용하여 고르게 분쇄한 후, 대기 중에서 건조하여 질량을 측정 하였다.

2.2. 하이드로촤 생성반응

Bae와 Koh (2011)방법에 따라, 실험실에서 자체 제작한 반응기에 음식물폐기물 40 g을 넣어 반응 조건을 달리 하여 하이드로촤를 생성하였다. 반응은 선행연구에서 보고된 최적반응 조건인 220 ℃와 사용한 반응기의 최고반응온도인 230 ℃에서, 반응 시간은 각 반응온도에서 1시간, 2시간, 4시간, 6시간, 8시간 동안 반응기를 온도가 일정한 오븐에 넣고 열수가압탄화하였다. 반응이 종결된 반응기는 수냉하여 생성된 기체의 부피를 측정하고 감압 여과하여 하이드로촤를 분리하였다. 이때 여과된 액체를 바이오리퀴드로 정하여 질량을 측정하였다. 분리된 하이드로촤에 20 mL의 아세톤을 넣어 24시간 교반해 준 후, 감압 여과하여 하이드로촤를 분리한 후, 110 ℃에서 1시간 동안 건조하여 추후 실험에 사용하였다.

2.3. 요오드가 측정 (IN)

표면적 확인을 통한 하이드로촤 생성 반응 조건의 최적화를 위하여, BET (Brunauer, Emmett, Teller) 측정으로 얻어지는 비표면적과 관련이 있는 요오드가를 측정하였다. 요오드가는 요오드용액을 표준화된 sodium thiosulfate 용액으로 적정하여 시료 1.0 g당 흡착된 요오드의 양(mg/g)을 구하여 표면적을 예상할 수 있다. 다른 온도와 시간에서 생성된 하이드로촤 0.3 g에 0.1 N 요오드 용액 30 mL를 가하고 실온에서 30분간 혼탕 시켜준 뒤 membrane filter를 이용하여 여과하였다. 여과한 용액 중 10 mL를 취하여 0.1 N sodium thiosulfate 용액으로 적정하고 요오드의 황색이 묽어졌을 때 1% 녹말 지시약 용액 1 mL를 가한 후 다시 적정을 계속하여 청색이 없어지는 때를 종말점으로 하였다. 요오드가는 식 (1)를 이용하여 구하였다.

2.4. Methylene blue 흡착값 측정 (MBN)

Methylene blue number는 1.0 g의 흡착제에 최대로 흡착할 수 있는 염료의 양을 나타낸다. Methylene blue 용액을 각각 10, 25, 50, 100, 250, 500, 1000 mg/L 농도로 제조한 뒤, 0.0100 g의 하이드로촤와 혼합한 후 24시간 동안 정치한다. 그 후 membrane filter를 이용 하여 여과한 용액을 UV/Vis spectrophotomer (Shimadzu, Japan)로 분석하였다. 등온흡착실험을 통해 하이드로촤의 표면에 흡착된 메틸렌블루 흡착값을 구할 수 있고 이는 식 (2)을 통하여 계산하였다. 최대흡착량은 등온흡착곡선 모델 중 Freundlich 모델을 선택하였다.

2.5. 하이드로촤 표면적 측정 및 표면 관찰

Brunauer, Emmett, Teller (BET) 비표면적 측정에 사용한 장비는 일본 BEL Japan, INC사의 BELSORP-mini II 이었으며, 사용된 가스는 액체질소(99.999%)이며, 온도는 77 K 이었다. 또한 Scanning Electron Microscope (SEM) 분석은 주사전자 현미경(MIRA LMH, Tescan Co., Czech)을 이용하였으며 최적조건에 따른 하이드로촤와 음식물폐기물의 표면구조를 관찰하였다.

3.1. 시료 조성

노원구 W식당에서 얻어진 음식물 폐기물을 수거하여 성분 조사를 하였다. 본 연구에 사용되었던 음식폐기물은 주로 곡물류와 채소류가 많이 포함되어 있었는데, 성분의 구성은 곡물은 41.5%, 채소류 18.4%, 어육류 4.5%, 과일류 24.5%, 기타(음식물 속에 포함된 종이, 달걀껍질 등)으로 이루어져 있었다. 또한, 실제 음식물 폐기물의 8일간 항온에서 질량 변화를 확인하여 얻어진 실제 음식물폐기물의 수분 함량은 81.33% (±1.06%)로 측정되었다. 음식물폐기물은 다량의 수분을 함유하고 있는 것을 확인하였으며, 하이드로촤를 생성할 수 있는 충분한 수분 함량을 가지고 있어 다른 전처리 없이 열수가압탄화 반응에 사용하였다.

3.2. 열수가압탄화반응의 수득률

다양한 반응온도와 반응시간의 HTC 반응으로부터 얻어진 세가지 생성물인 하이드로촤, 바이오리퀴드, 가스의 수득률을 계산하였다. 하이드로촤의 수득률을 비교해보면, 대체적으로 온도가 높고 반응시간이 증가할수록 생성량이 줄어드는 것을 확인할 수 있었다(Fig. 1). 이는 음식물폐기물의 유기성 성분이 HTC 반응이 진행될수록 가수분해, 카르복실화 반응, 축합반응 등의 화학반응을 거쳐 액체나 기체로 변화하기 때문이라 사료되었으며 이전의 연구 결과와 비슷한 경향을 보였다.^9,10 바이오리퀴드의 수득률은 전체적으로 반응온도가 낮을수록 증가하고 반응시간에 따라서는 현저한 차이가 없음이 관찰되었다(Fig. 2). 가스 생성은 초기의 음식물페기물의 총 질량에서 생성된 하이드로촤, 바이오리퀴드의 질량을 빼줌으로써 계산하였다. 이를 통하여 가스의 생성은 반응온도가 높을수록 생성량이 더 큰 것으로 확인되었다.

Fig. 1.

Yield of hydrochar production on dry basis at 220 ℃ and 230 ℃ for 1 h, 2 h, 4 h, 6 h and 8 h from real food waste.

Fig. 2.

Yield of bio-liquid production on wet basis at 220 ℰ and 230 ℃ for 1 h, 2 h, 4 h, 6 h and 8 h from real food waste.

즉, HTC 반응조건 중, 반응온도 220 ℃, 230 ℃에서 반응시간 1, 2, 4, 6, 8 시간을 반응시킨 결과 세 가지 성분의 생성물의 수득률 경향은 반응시간이 길고 온도가 높을수록 하이드로촤의 수득률은 줄어드는 반면, 가스의 양이 많아진다. 하이드로촤의 최대 수득률을 위한 최적의 반응조건은 220 ℃ 나 230 ℃에서 4 시간 동안의 반응조건이고, 바이오리퀴드의 수득률은 220 ℃에서 4 시간 이후, 가스는 220 ℃, 6 시간으로 결정되었다. 따라서, 음식물 폐기물의 HTC 반응을 통한 세 가지 상태의 생성물의 활용도에 따라 반응성 및 수득률을 고려한 반응의 최적 조건을 선정하는 것이 중요하다고 사료되었다. 각 상태의 성분 분석 및 활용도는 실험 중에 있으며, 본 논문의 주제와 맞지 않아 자세히 다루지 않았다.

3.3. 하이드로촤의 표면 관찰

실제음식물폐기물(Real Food Waste, RFW)과 230 ℃에서 4 시간 HTC 반응을 통해 생성된 하이드로촤의 표면 상태를 관찰하기 위하여 전자주사현미경을 이용하여 표면 변화를 확인하였다. Fig. 3에서 RFW와 하이드로촤를 비교하여보면 음식물폐기물의 경우 굴곡이 매끈하고 완만한 반면, 하이드로촤의 경우 많은 굴곡과 기공(pore)이 많이 형성되어있어 비교적 울퉁불퉁한 모습을 보인다.⁶

Fig. 3.

SEM images of (a) real food waste and (b) hydrochar.

다른 연구자들의 발표와 같이 HTC 과정을 통한 공극의 형성과 굴곡의 변화로 인한 표면적의 변화는 하이드로촤와 흡착 물질의 접촉 면적을 증가시키므로 하이드로촤가 흡착제로서 이용되는데 효과적일 것으로 사료된다.^4,9

3.4. 요오드가, 메틸렌블루 흡착, BET 측정

하이드로촤의 요오드가는 반응온도가 높을수록 증가하는 경향을 보였다(Fig. 4). 모든 실험 조건 중, 230 ℃, 4 시간동안 반응하여 생성된 하이드로촤가 954.66(±7.09) mg/g 로 가장 높은 요오드가를 나타내었다. 이는 RFW의 요오드가의 1.75 배에 해당된다.

Fig. 4.

Iodine number of hydrochar and real food waste.

반응 온도 220 ℃ 조건에서는 하이드로촤(220 ℃, 2 h)의 MBN이 2.174 mg/g으로 측정되었다. 반면 230 ℃ 조건에서 하이드로촤(230 ℃, 8 h)의 MBN이 가장 큰 값인 2.090 mg/g을 나타내었으며, 메틸렌블루 흡착량은 1.419~2.174 mg/g 범위에 분포함을 알 수 있다 (Fig. 5). 최대 메틸렌흡수흡착을 보이는 하이드로촤(220 ℃, 2 h)는 RFW의 2.41 배에 해당하는 결과이다.

Fig. 5.

Methylene blue number of hydrochar and real food waste.

표면적에 대한 기기적 측정인 BET법을 이용한 실제 음식물폐기물, 하이드로촤의 비표면적, 총 기공 부피(total pore volume), 총 meso pore (세공직경 20-500 Å) 부피를 Fig. 6에서 Fig. 8에 나타내었다. 열수가압탄화를 통해 얻어진 하이드로촤의 비표면적은 실제음식물 폐기물에 비해 최대 200 배 이상 증가되었으며 기공의 부피도 최대 100 배 정도로 크게 증가되었다. 비표면적의 증가는 Fig. 3의 SEM 표면관찰로부터 반응에 따른 표면의 변화에 의하여 수많은 기공이 형성된 결과에 의한 것으로 보여 진다.

Fig. 6.

(a) Specific surface area of real food waste and hydrochar at 220 ℃ and 230 ℃ for 1 h, 2 h, 4 h, 6 h and 8 h from real food waste measured by BET, (b) Computed specific surface area of real food waste and hydrochar at 220 ℃ and 230 ℃ for 1 h, 2 h, 4 h, 6 h and 8 h from real food waste computated by IN and MBN values.

Fig. 8.

Mesopore volume of real food waste and hydrochar at 220 ℃ and 230 ℃ for 1 h, 2 h, 4 h, 6 h and 8 h from real food waste measured by BET.

요오드가, 메틸렌 블루 흡착, 그리고 BET 측정 결과를 비교하여 보면, Fig. 6(a)를 통해 같은 시간 조건에서 온도가 높을수록 표면적이 더 넓은 것을 확인할 수 있으며, 표면적은 하이드로촤(230 ℃, 4 h)에서 가장 크다. Fig. 7(a)와 Fig. 8는 같은 경향을 보이며, total pore volume과 micro pore volume은 반응온도보다 반응시간에 더 큰 영향을 받으며 4시간, 8시간과 같은 비교적 긴 반응시간에서 더 큰 값을 갖는다.

Fig. 7.

(a) Total pore volume of real food waste and hydrochar at 220 ℃ and 230 ℃ for 1 h, 2 h, 4 h, 6 h and 8 h from real food waste measured by BET, (b) Total pore volume of real food waste and hydrochar at 220 ℃ and 230 ℃ for 1 h, 2 h, 4 h, 6 h and 8 h from real food waste computated by IN and MBN values.

2.5. 표면적 및 총 pore 부피 계산

Nunes et al. (2011)에 따르면 얻어진 요오드가와 메틸렌블루 흡착값을 이용하여 BET를 이용한 비표면적 분석 없이도 물질에 대한 표면적과 pore 부피의 측정이 가능함을 발표하였다. 본 실험에서는 이 연구 결과에 기초하여 하이드로촤의 표면적 (S), 총 pore 부피 (V_t), micropore 부피 (V_m)을 구할 수 있다. 각각의 값은 식 (3), 식 (4), 식 (5)를 통하여 구할 수 있다.

표면적 값을 나타내는 Fig. 6(b)에서도 하이드로촤 (230 ℃, 4 h)에서 가장 큰 표면적 값을 가지는 것을 확인할 수 있다. 또한 총 pore volume은 Fig. 7(b)에서 하이드로촤(230 ℃, 4 h), (220 ℃, 4 h)에서 가장 큰 값을 가지는 것을 알 수 있다. Fig. 8에서 BET 측정에 의한 mesopore 부피를 나타내었다. 음식물 폐기물이 열수가압탄화 반응을 거쳐 하이드로촤를 형성하였을 때, mesopore가 형성됨을 알 수 있고, 4시간까지 mesopore 부피가 증가하다 감소됨을 알 수 있었다. Micpore 부피 또한 이와 비슷한 경향이 나타남을 확인할 수 있고, 이는 하이드로촤(230 ℃, 4 h)에서 가장 큰 값을 가진다(Fig. 9).

Fig. 9.

Micropore volume of real food waste and hydrochar at 220 ℃ and 230 ℃ for 1 h, 2 h, 4 h, 6 h and 8 h from real food waste computated by IN and MBN values.

적정법의 220 ℃, 8 시간의 하이드로촤를 제외한 모든 하이드로촤의 수치적 비교가 기기법에서 확인한 순위와 유사한 순위를 갖는다. 수치적인 데이터 비교에서 그 값은 10~100 배 정도의 차이로 적정법의 값이 더 크게 나타나지만, 순위적 비교에 있어 각 시료 간의 순위가 유사하게 나타나므로 이를 통해 표면적의 최대 값을 이용하여 최적화를 하고자 할 때 최종 결정이 가능하다.¹¹

3.4. 하이드로촤 최적 조건 결정

하이드로촤가 흡착제로서의 역할을 하기 위해서는 흡착제가 흡착물과 접촉 및 반응할 수 있는 표면의 상태와 그 크기와 직접적인 연관이 있는 표면의 형태와 표면적의 넓이와 pore 분포가 중요한 요소이다.

표면적의 넓이 확인을 위하여 BET 분석과 요오드가 및 메틸렌블루 흡착값을 통해 다양한 반응 조건의 하이드로촤 표면적을 확인하였다. 두 방법에서 모두 하이드로촤(230 ℃, 4 h) 가 가장 큰 값을 가지는 것으로 확인되었다. 수치적 크기의 비교에는 무리가 있지만 경향성을 근거로 판단하였다. 또한 표면 형태 확인을 위하여 SEM 측정 결과, 여러 배율에서 pore가 형성된 것을 확인할 수 있었다. 그 결과, 흡착제로서 의 활용을 위한 하이드로촤의 최적 조건을 반응시간 230 ℃, 4시간으로 결정하였다. 요오드가와 메틸렌블루 흡착량으로 계산된 표면적값은 721.84 (±2.88) m²g⁻¹, 총 pore 부피는 0.29248 (±0.00000) cm³g⁻¹, micropore 부피는 0.26732 (±0.00000) cm³g⁻¹ 이었다.