open access
메뉴
open access
메뉴
ISSN : 1225-3480
감마선 (Co-60)의 처리 유무에 따른 진주의 영향을 연구하고자 진주 핵의 색 변화를 분석하였다. 담수산 조개로 만든 진주 핵에 감마선 (Co-60) 을 조사하게 되면, 진주 핵의 색은 조사선량에 따라 갈색에서 흑갈색 내지는 검은 회색으로 변한다. 본 연구에서는 감마선 (Co-60) 을 조사하지 않은 진주 핵 2개와 선량별로 조사된 4종류의 진주 핵 8개를 분석 재료로 사용하였다. UV-vis에서는 선량별로, 육안으로 확인되는 진주 핵의 컬러 변화 분석을 한 결과 선량이 증가함에 따라 비례적으로 반사도가 낮아짐을 확인하였고, X-선 회절분석에서는 감마선 (Co-60) 의 조사선량이 증가하여도 진주 핵의 결정구조가 변하는 것은 관찰되지 않았고 결정성 (crystallity) 이 높아지는 것으로 측정되었다. 또한 전자스핀공명분석으로는 처음으로 진주 핵의 감마선 (Co-60) 조사여부를 증명하였다. 감마선 (Co-60) 이 조사되지 않은 천연 핵에서는 대칭적인 ESR 신호를 확인할 수 있었고, 감마선 (Co-60)이 조사된 진주 핵에서는 조사선량이 증가할수록 특징적 비대칭의 스펙트럼과 g-value를 갖고 있어 천연의 핵과 조사된 핵의 차이를 구별할 수 있었다. 또한 감마선 (Co-60) 조사선량이 증가할수록 비례적으로 비대칭성이 높아지는 것을 증명하였다. 따라서 감마선 (Co-60) 처리 유무에 따른 진주의 색 변화를 연구하기 위해서는 진주 핵의 색 변화에 대한 원인 규명 및 분석이 선행되어야 한다고 사료된다.
The effect of γ-ray irradiation on the color of nucleus and cultured pearls was investigated. After (^60)Co γ-ray irradiation on the pearl nucleus, its color was altered from brownish to blackish brown or gray depending on irradiation dose. It was clearly found that the all samples are composed of aragonite. ESR spectra were based on the measurement of the paramagnetic species CO_(2-) radicals by the interaction with the γ-ray irradiation in Mn^(2+) containing CaCO₃. In this study, we investigated optimal detection method of γ-ray irradiation to establish destructive or non-destructive test for pearl nucleus.
Akamatsu, S. (2003) Cultured Pearl. pp. 18-135, Pearl Newspaper Company, Tokyo.
Da Costa, Z. M., Pontuschka, W. M. and Campos, L. L. (2004) Study of the ESR signal of gamma irradiated hydroxyapatite for dose assessment. Nuclear Instruments and Methods in Physics Research, B 218: 283–288.
Ikeya, M. (1993) New Applications of Electron Spin Resonance - Dating, Dosimetry and Microscopy. pp. 395-426, World ScientificPublishing Co.Pte. Ltd., Singapore.
Kim, B.K., Lim, S.Y., Song, H.P., Yun, H.J., Kwon, J.H. and Kim, D.H. (2006) Detection Characteristics of Irradiated Aloe vera by the Analysis of PSL, TL, and ESR. The Korean Society of Food Preservation, 13: 61-65.
Kim, H.Y. and Park, J.W. (2008) UV-Vis and ED-XRF Analyses of Natural Black Colored Pearls from Freshwater Cultured shells. Korean Journal of Malacology, 24: 243-251.
Komathu, H. (1992) Pearl Identification Theory. pp. 41-63, Gemmological Accociation of All Japan, Tokyo.
Matsuda, Y. and Miyoshi, T. (1988) Effects of γ-Ray Irradiation on Colour and Fluorescence of Pearls. Japanese Journal of Applied Physics, 27 (2): 235-239.
Nam, H.S. and Yang, J.S. (2001) ESR Spectroscopy for Detecting Gamma-Irradiated Shellfishes. The Korean Society of Food Science and Nutrition, 30(1): 43-47.
Noh, J.E. and Kwon, J. H. (2003) Multistep Identification of γ-Irradiated Boiled-Dried Anchovies by Analysis of Thermoluminescence, Electron Spin Resonance, Hydrocarbon and 2-Alkylcyclobutanone. The Korean Society of Food Science and Nutrition, 32(1): 8-14.
Oh. J. U. and Choi. J. K. (2003) A Study on the Identification of Cultured Bead Pearls. The Korean Society for Geosystem Engineering, 40(6): 389-394.
Strzelczak, G., Vanhaelewyn, G., Stachowicz, W., Goovaerets, E., Callens F. and Michalik J. (2001) Multifrequency EPR Study of Carbonate- and Sulfate-Derived Radicals Produced by Radiation in Shells and Corallite. RADIATION RESEARCH, 155: 619-624.
Vongsavat, V., Winotai, P., Meejoo, S. (2006) Phase transitions of natural corals monitored by ESR spectroscopy. Nuclear instruments and Methods in Physics Research, B 243:167-173.
Wada. K. (1999) Science of Pearl. pp.187-254, Pearl Newspaper Company, Tokyo.
Wencka, M., Lijewski, S. and Hoffmann, S. K. (2008) Dynamics of CO2- radiation defected in natural calcite studied by ESR, electron spin echo and electron spin relaxation. Journal of Physics: Condensed Matter, 20 255237: 1-10.
권중호, 안재준, 이정은, 김귀란, 김동길, 김경문, 박주환. (2008) 방사선 조사식품의 ESR 검지법 적용연구. pp. 50, 식품의약품안전청, 서울
국립수의과학검역원. (2010) 축산물의 가공기준 및 성분규격. pp. 217-218, 국립수의과학검역원, 서울
권중호. (2010) 조사식품의 안전성과 이해. pp. 150-152, (사)한국식품안전연구원, 서울
변명우, 이주운, 김동호, 조철훈, 김장호, 김경수. (2004) 방사선 조사식품의 검지방법 개발 및 확립. pp. 21-49, 식품의약품안전청, 서울
식품의약품안전청. (2008) 식품의약품안전청 고시 제 2008-51호.. pp. 128-131, 식품의약품안전청, 서울