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- E-ISSN2508-4593
- KCI
3권 2호
초록
기존 자영업자와의 골목상권 분쟁 그리고 가맹본부와 가맹점간의 갈등과 분쟁에서 해결할 수 있는 방안으로 상생협업인 협동조합을 제시하고자 하며, 프랜차이즈 산업이 발달된 미국의 던킨 도너츠의 구매형 협동조합을 분석하고 던킨 도너츠와 가맹점간의 협력적 전략 등이 우리나라 프랜차이즈산업에 도움을 줄 수 있는 시사점을 찾아보고자 한다. 본 연구는 1955년 미국의 초기의 프랜차이즈 협동조합부터 1970년대 말까지 ARCOP, KFC, 던킨 도너츠 협동조합의 기본 원칙과 실행지침을 통해 새로운 한국형 프랜차이즈 협동조합의 모델의 발굴이라 할 수 있다. 또한 던킨 도너츠를 통하여 종합유통프로그램(TDP), 단기선물프로그램(SFP), 그리고 유통실행프로그램(DCP)의 구매형 협동조합의 성공프로그램을 살펴본다. 프랜차이즈 가맹점들의 수익성 개선을 위해서는 공동구매 협동조합을 운영하는 미국의 던킨 도너츠 사례를 통해 첫째, 가맹본부와 가맹점간의 힘(Power)관계가 아닌 협력적인 관계가 필요. 둘째, 가맹점의 상호연대의 힘. 셋째, 한국 프랜차이즈 시스템의 문제. 넷째, 빨리 가는 것 보다 함께 가는 기업가 정신이 필요. 다섯째, 철저한 만족경영이다. 30여년 안 되는 짧은 프랜차이즈의 역사 따른 양적 팽창과 프랜차이즈 수익모델 등 두 나라의 시스템 환경이 다른 상황에서 서로간의 상생적 동반자인 협동조합을 통한 성공사례 모델로 일반화에는 한계가 있다. 향후 협동조합 성공을 심도 있는 분석을 통해 국내 프랜차이즈산업의 지속가능한 경영을 기대해 본다.
Abstract
This study intends to suggest the cooperative, win-win collaboration, as methods for settling disputes with the existing self-employed people over back-street business areas and disputes and conflicts between a franchiser and franchisees. In addition, it intends to analyze the Dunkin' Donuts purchasing cooperative in the US, where the franchising industry has been well developed; and to find the implications of cooperation strategies between Dunkin' Donuts and its franchisees that may be helpful for the South Korea's franchising industry. This study tries to discover a new model of the Korean-style franchise cooperative out of the basic principles and practice guidelines of cooperatives ranging from an early American franchise cooperative in 1955 to ARCOP, KFC, and Dunkin' Doughnuts in the late 1970s. Further, it looks into successful programs of a purchasing cooperative at Dunkin' Donuts such as TDP (Total Distribution Program), SFP (Shortening Futures Program) and DCP (Distribution Commitment Program). The case of the US Dunkin' Donuts, which operates the purchasing cooperative, suggests the following for the improvement of franchisees' profitability. First, relations of cooperation rather than of power are necessary between a franchiser and franchisees. Second, mutual solidarity of franchisees is necessary. Third, problems proper to the Korean franchise system should be improved. Fourth, an entrepreneurial spirit of going together rather than going fast is required. Fifth, complete satisfaction management is required. Considering different system environments between the two countries such as quantitative expansion within a short franchising history of 30 years or so and franchise profit models, there is a limit to generalizing down to a successful model of the win-win partnership cooperative. It is hoped that the sustainable management of the domestic franchising industry will be promoted in the future through the in-depth analysis of successful cooperatives.
초록
본 연구의 목적은 예비가맹사업자가 창업을 준비할 때 프랜차이즈가 성공할 수 있는 가맹본부를 선별할 수 있는 기준을 살펴보고, 프랜차이즈 사업의 위험요소 감소와 성공적인 방향을 제시하는데 의의가 있다. 특히 공정거래위원회에서 제시하고 있는 정보공개서 분석을 중심으로 도출된 2922 표본 중 2개년도, 가맹점 10개 이상 등의 조건과 결측치를 제외한 511개의 표본을 대상으로 분석하였다(2012년 8월 20일 기준). 선행연구를 통한 프랜차이즈 특성을 도출하였고, SPSS 18.1을 통해 빈도분석과 회귀분석을 실시하여 특성분석과 가맹점 사업성과 간의 영향을 살펴보았다. 연구결과, 첫째, 프랜차이즈 본부 특성은 전반적으로 소상공인이나 중소기업 규모(총점포 수, 재무재표 등)로 운영되고 있으며, 대부분 업종이 기타 외식에 집중되어 있었다. 특히 프랜차이즈의 영업지역의 보호라는 관점에서 비보호를 대부분 채택하고 있다. 둘째, 프랜차이즈 특성과 성과간의 관계에서 연평균매출액과 당기순이익에서는 영향을 미치는 것으로 나타났으나 성장률에 해당되는 가맹점증가율 지표에는 영향을 미치지 못하는 것으로 도출되었다. 마지막으로 프랜차이즈 특성들과 성과간의 차이분석에서는 업종구분을 제외한 대부분의 특성들이 연평균매출액과 연평균당기순이익에 차이가 있는 것으로 나타났으며, 가맹점증가율에는 차이가 없는 것으로 나타났다. 연구결과를 통해 지속가능한 성장이 될 수 있는 방안이 마련해야 하며, 프랜차이즈의 권익보호를 위한 발판을 마련할 필요가 있다. 본 연구는 공시된 데이터를 바탕으로 관계에 관한 연구를 해보았다는 점에서 의의가 있다.
Abstract
After being introduced into franchises industry, franchise has made a phenomenal growth in a short time and a substantial contribution to job creation and economic revitalization. Nevertheless, franchise business operators failed a business or low profit because of a lack of information and indiscriminate foundation. Therefore the first object of this study is characteristics of franchise's factors on disclosure agreement in franchise associate website. second is examinations about casual relationship between factor and franchise performance with using Excel and SPSS 18.0 versions. The findings of present study were as follows. First, franchises manage small business mostly(financial data, scale so on) and franchise's type focused the food service industry. Specially, a business district select unprotected contract. Second, in franchise's factors, we could find statistically significant effect on annual average sales and annual average net profit. However growth rate of franchise don't have statistically significant effect. Third, we could find statistically significant difference on analysis both franchises' factors and financial data. In conclusion, we must consider of franchise industry environment and success effect on performance in starting one's business. Furthermore franchises plan ways for their sustained growth and protection of rights and interests. Finally business operator draw up their information and upgrade continuously for franchises industry growth. Discussion and theoretical and managerial implications of the results were described along with future franchise research suggestions.
초록
프랜차이즈 시스템은 제2차 세계대전 이후 유통경로의 중요한 한 분야로서 미국을 시작으로 급속한 성장세를 보여 왔다. 미국과 일본을 거쳐 국내에는 1979년에 도입되어 비약적인 성장과 발전을 이루었다. 현재 한국의 프랜차이즈 시스템은 미국적 계약문화에 의한 지적재산권으로 정착되기 보다는 한국문화에 맞는 사업경쟁력 강화시스템으로 변형, 발전 되었는데 한국의 프랜차이즈 시스템은 가맹본부가 가맹점으로부터 로열티를 받는 대신 대량구매와 공동물류, 마케팅을 활용한 경쟁력을 높여 이에 따른 이익을 발생시키는 독특한 시스템으로 정착되었다. 이러한 한국적 프랜차이즈 시스템의 국내 성공에 힘입어 최근 국내의 많은 프랜차이즈 업체들이 한국적 프랜차이즈 시스템에 의한 국제경쟁력을 갖추고 해외 진출을 본격적으로 전개하고 있다. 이런 한국의 프랜차이즈 기업의 해외진출은 한국 내에서 지역을 넓혀가는 것에 비해 훨씬 많은 시간과 조사, 노력, 자금이 필요하고 이에 따르는 위험도도 높다. 즉 진출하고자 하는 국가의 문화, 관습, 생활수준 및 관련 법규에 대하여 충분한 조사를 행한 후에야 진출 여부에 대한 의사 결정을 내릴 수가 있다. 최근 카페베네가 미국 뉴욕 맨해튼에 진출하고 번 전문업체도 미국 현지에서 성공적으로 안착하는 등 국내 토종 프랜차이즈 기업들도 해외 진출을 통하여 사업을 확대하고 있는 추세다. 그러나 영국시장에서 우리나라 프랜차이즈 진출은 전무한 상태다. 영국의 경우는 개인 서비스 영역의 프랜차이즈의 성장세가 높아지고 있고 웰빙 열풍으로 동양의 식음료에 대한 정보도 유입되고 있는 상황이다. 또한 유럽국가 중에서도 인터넷 보급률이 높으며 2012년 런던올림픽 이후 IT 산업 육성 등 홍보나 마케팅 정보의 유입이 예전에 비해 좀 더 쉽게 다가갈 수 있게 되었다. 이러한 상황에서 영국 시장에 프랜차이즈 진출을 위하여 사업 환경은 어떠한지 어떠한 업종으로 진출할 것인지의 전략수립을 통하여 세밀하게 성공 요인을 분석하고 벤치마킹함으로써 한국의 프랜차이즈 기업이 영국 시장 진출에 큰 시사점을 얻을 수 있는데 그 목적이 있다.
Abstract
Franchise system in Korea has been developed in different way compared with American way of franchising based on mutual contract and intellectual property context. Korean franchising is mostly based on product distribution franchise concept rather than business format franchise in which franchisor makes revenue sources from providing their products as much as possible thru group purchasing and logistics rather than receiving royalty. Many franchise enterprises from Korea drive to enter into global franchise market based on the successful performance of Korean way of franchising. Korean enterprises are required to prepare completely for research and survey regarding local culture, custom, way of life and legal matters etc. when entering into global franchise market to gain a substantial performance. CaffeBene recently entered into American franchise business with success, and many other Korean franchise enterprises have a deep interest in proceeding with global franchise business modeling CaffeBene case. There is no Korean franchise enterprise in United Kingdom in which service franchise area in particular with personal service is considered to become a promising and potential franchise business and many people show a great interest in Oriental foods and beverages with well-being trend. Korean franchise enterprises have now access to United Kingdom easier because IT industry including internet of the country have been developed by leaps and bounds since London Olympic in 2012. The purpose of this study is to suggest key success factors and basic strategy such as situation analysis, selecting business format, and marketing strategy for successful launching of franchise business in United Kingdom.
초록
본 연구의 목적은 (주)마세다린의 가마로 강정 사례를 바탕으로 프랜차이즈 기업의 신규브랜드 성공전략을 도출하기 위한 것이다. 가마로 강정의 사례를 분석한 결과, 성공요인은 다음과 같이 나타났다. 첫째, 기업이 지닌 핵심역량을 활용한 것이다. 다년간 치킨프랜차이즈를 운영해온 (주)마세다린은 차별화된 기술 및 인프라를 보유하고 있었으며, 이를 통한 신규브랜드 론칭은 신규브랜드 성공의 요인 중 하나였다. 둘째, 가마로 강정은 적극적인 시장 지향적 전략을 활용하였다. 소비자의 니즈를 파악하고 전사적으로 공유하여 즉각적으로 반영한 것이 성공요인이라 할 수 있다. 셋째, 비즈니스 모델을 차별화한 것이다. 배달시키거나 방문하여 구입하는 치킨을 테이크아웃의 형태로 전환함으로써 많은 비용을 절감하였다는 부분이 성공요인이라 할 수 있다. 넷째, 새로운 업태의 개발이다. 기존의 치킨전문점, 테이크아웃전문점과 차별화되는 새로운 업태의 개발을 한 것이 성공요인이라 할 수 있다. 다섯째, 진정성의 소구이다. 가맹사업에 대하여 부풀리지 않고 솔직하게 설명하는 사업설명회의 차별화는 높은 가맹계약률을 불러왔다. 넷째, 입지조건에 대한 발상의 전환이다. 테이크아웃 점포는 B급 입지에 입점하는 것이 일반적이나 가마로 강정은 A급 입지에 입점함으로써 박리다매를 가능하도록 하였다. 마지막으로, 철저한 교육이다. 개점 전 교육을 반복적으로 오랜 기간에 걸쳐 실시하여 완벽하게 숙달시킴으로써 개점 직후에도 가맹점주가 능숙하게 운영할 수 있었던 것이 가마로 강정의 성공요인이라 할 수 있다.
Abstract
The purpose of this study is to devise successful strategies for launching of new brands in franchise companies based on cases of 'Gamarogangjung' of Masedarin Inc. The results of case analysis shaw following successful strategies. First, Masedarin Inc. has used its core competence; Masedarin Inc., which managed chicken franchises for many years, launched the new brand, 'Gamarogangjung' based on its differentiated technologies and infrastructure. Second, the brand, 'Gamarogangjung' has used market oriented strategy actively; the brand has reflected customers' needs to its adminstration immediately by understanding and sharing of customers' needs at the corporate level. Third, Masedarin Inc. has differentiated a business model from other companies; by using 'take out' purchasing system instead of 'delivery to doors' or 'purchasing by visiting', the company has saved huge management cost. Fourth, Masedarin Inc. developed a new kind of business which is differentiated from existing chicken franchise brands or take-out restaurants. Fifth, Masedarin Inc. has appealed its sincerity to franchisees; its business information session, which explains about the business openly without exaggeration, has drawn a high rate of franchise agreement. Sixth, Masedarin Inc. changed its way of thinking about conditions of a location for member stores. The company has selected 'A' level locations for their member stores which enables 'quick sales at small profits' while other take-out stores are usually located at 'B' level location. Lastly, Masedarin Inc. has given thorough instructions to the staff of member stores. And immediately after opening of the stores, franchisees were able to operate the stores comfortably because the company educated the staff repeatedly over a long period to make them master skills before the opening of the store.
초록
본 연구는 대형마트, 기업 형 슈퍼마켓 (SSM) 에 대한 출점 및 영업규제를 2009년 이전과 2009년 이후로 구분하여 연구하였다. 대형마트, 기업 형 슈퍼마켓 입장에서 영업 및 출점규제 법률시행에 따른 향후영향 및 대응 방안과 대안을 제시 하고자한다. 특히 2009년 이후 기업 형 슈퍼마켓의 출점 증가로 중소상인 보호를 위하여 유통법이 개정되어 출점과 영업규제 법률이 통과되고 조례제정을 통하여 규제가 현실화되었다. 이러한 법 개정이 외국사례와 국제법과 비교해서 그 타당성의 여부를 확인하고 향후방향을 제시했으며 실질적인 영세 상인임에도 오히려 과잉규제 대상이 된 프랜차이즈 슈퍼마켓 가맹점의 선의에 피해에 대한 법률적 구제방안도 제안하고자 한다. 본격적인 규제시행으로 유통업계는 해외진출 가속화, 유통업자 상표개발확대, 해외소싱상품 개발 등 경쟁력 강화를 위한 방안을 강구하고 중소상인과 대기업간의 상생모델인 프랜차이즈 가맹사업으로 사업방향을 전환하여 실질적인 상생협업모델을 추진하고 상생협력도 구축하면서 지속적인 성장을 추구해야한다.
Abstract
The last year, the government restricted a new store open and businness hours of a large-scale stores, discount store and super super market(ssm). So, this research was examined the effect that the retailer was affected and its correspondence strategy First this research examined how the government restricted a large-scale stores in 2009 earlier and then this research analyzed how the Japan and France restricted it. Second this research examined that a new establishment and business hours change of a large-scale stores. Bacause of a small trader resistance in 2009 latter. Finally it analyzed the effect that a retail industry was affected in the future. bacause law was enforced. On the basis these things, a victim remedy was presented by retailers view. Bacause of international law and an excess regulation. Also, this research suggest that large retailer should expand a overse market and increase retailers private brand component ratio and develop overse brand. Finally this research also suggest that trader and retailer should continue to coperate and turn business direction into franchise system.
