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  • P-ISSN1225-0163
  • E-ISSN2288-8985
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  • P-ISSN 1225-0163
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17권 1호
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GC-MS에 의한 라일락 꽃 향기 분석

Characterization of Fragrances from Lilac Blossom by Gas Chromatography-Mass Spectrometry

분석과학 / Analytical Science and Technology, (P)1225-0163; (E)2288-8985
2004, v.17 no.1, pp.85-89
이동선 (서울여자대학교)
김남선 (서울여자대학교)
이동선, & 김남선. (2004). GC-MS에 의한 라일락 꽃 향기 분석. 분석과학, 17(1), 85-89.
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초록

라일락 꽃 향기 성분의 특성을 고체상 포집 용매추출법과 기체크로마토그래피 이온 포집형 질량분석법으로 연구하였다. 라일락 품종에 따라 향기성분의 조성이 현저한 차이를 보였다. 백색 라일락 꽃의 경우 벤즈알데히드, 페닐 아세트알데히드 및 알파-파네센인데 비하여 보라색 라일락 꽃은 벤즈알데히드, 알파-피넨 및 오시멘이 주된 향기성분으로 발견되었다. 라일락 꽃 향기성분 중 알파-피넨의 거울상 이성질체의 본질을 분석한 결과 ( )형태임을 알 수 있었다.

keywords
Syringa vulgaris, lilac blossom, fragrances, enantiomer, GC-MS., Syringa vulgaris, lilac blossom, fragrances, enantiomer, GC-MS.

Abstract

Fragrance components of lilac (Syringa vulgaris) blossom have been characterized in this paper. The accurate characterization of fragrances collected from lilac blossom was carried out by solid-phase trapping-solvent extraction and gas chromatography-ion trap mass spectrometry. According to lilac species, the chemical compositions were significantly different. Benzaldehyde, phenylacetaldehyde, and -farnesene were found as the predominant component of white lilac blossom whereas benzaldehyde, -pinene, and ocimene were those of pale purple lilac. The enantiomeric analysis of -pinene in lilac blossom was found in the form of ( ).

keywords
Syringa vulgaris, lilac blossom, fragrances, enantiomer, GC-MS


참고문헌

1

(2003) Tetrahedron,

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