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GC/MS에 의한 식품 포장재에 사용되는 접착제의 Toluene diisocyanate분석
Analysis of toluene diisocyanate of adhesives in food contact materials by GC/ms
분석과학 / Analytical Science and Technology, (P)1225-0163; (E)2288-8985
2005, v.18 no.6, pp.511-519
(경기대학교)
(경기대학교)
(㈜랩프런티어)
(세명대학교)
(식품의약품안전청)
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(경기대학교)
(㈜랩프런티어)
(세명대학교)
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명승운,
조천호,
김지영,
오창환,
박희라,
권기성,
&
김미해.
(2005). GC/MS에 의한 식품 포장재에 사용되는 접착제의 Toluene diisocyanate분석. 분석과학, 18(6), 511-519.
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초록
식품 포장재에 사용되는 접착제의 원료로 사용되는 우레탄의 주원료인 톨루엔 디이소시아네이트(TDI)는 인체에 노출될 경우에 독성을 일으킬 수 있다. GC/MS를 사용하여 식품 포장재에 잔류하는 TDI를 분석하기 위한 시료 전처리 조건과 분석조건을 확립하였다. 포장재 중에 포함된 TDI는 n-헵탄, 4%아세트산 등과 같은 식품유사용매를 사용하여 추출된 후, 기체 크로마토그래프/질량분석기 (GC/MS)에 의해 분석되었다. 26개의 식품 포장재를 측정한 결과 10개의 시료에서 <TEX>$0.51{\sim}60.88{\mu}g/ml$</TEX> 농도 범위에서 TDI가 검출되었다. 포장재의 절단된 면에 대한 추출 용매의 접촉을 피하고 포장재 면만이 접촉하도록 한 후 추출시간을 달리하면서 실험한 결과 2시간 추출 조건에서도 0.7% 수준으로 감소되어 실제 식품 조리시에 TDI가 다량 검출될 위험은 미미한 것으로 평가되었다. 본 연구에서 확립된 톨루엔 디이소시아네이트에 대한 분석법은 외국의 유해물질에 대한 관리기준을 만족시키는 정량한계를 확보한 신뢰성 있는 방법으로 추후 관련 연구를 위한 기초 분석기술로 활용도가 높을 것으로 예상된다.
- keywords
- toluene diisocyanates, food simulant, packing material, hazard, GC/MS
Abstract
식품 포장재에 사용되는 접착제의 원료로 사용되는 우레탄의 주원료인 톨루엔 디이소시아네이트(TDI)는 인체에 노출될 경우에 독성을 일으킬 수 있다. GC/MS를 사용하여 식품 포장재에 잔류하는TDI를 분석하기 위한 시료 전처리 조건과 분석조건을 확립하였다. 포장재 중에 포함된 TDI는 n-헵탄, 4%아세트산 등과 같은 식품유사용매를 사용하여 추출된 후, 기체 크로마토그래프/질량분석기 (GC/MS)에의해 분석되었다. 26개의 식품 포장재를 측정한 결과 10개의 시료에서 0.51~60.88 μg/ml 농도 범위에서 TDI가 검출되었다. 포장재의 절단된 면에 대한 추출 용매의 접촉을 피하고 포장재 면만이 접촉하도록 한후 추출시간을 달리하면서 실험한 결과 2시간 추출 조건에서도 0.7% 수준으로 감소되어 실제 식품 조리시에 TDI가 다량 검출될 위험은 미미한 것으로 평가되었다. 본 연구에서 확립된 톨루엔 디이소시아네이트에 대한 분석법은 외국의 유해물질에 대한 관리기준을 만족시키는 정량한계를 확보한 신뢰성 있는 방 법으로 추후 관련 연구를 위한 기초 분석기술로 활용도가 높을 것으로 예상된다.
- keywords
- toluene diisocyanates, food simulant, packing material, hazard, GC/MS
참고문헌
1
Proceedings from a Nordic seminar,
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