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  • P-ISSN1225-0163
  • E-ISSN2288-8985
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15권 2호
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우리 나라에서 많이 소비되고 있는 몇가지 생선류 중의 PCDFs와 PCDDs 함유도 조사

The Levels of PCDFs and PCDDs in the four kinds of Fish in Korea

분석과학 / Analytical Science and Technology, (P)1225-0163; (E)2288-8985
2002, v.15 no.2, pp.142-148
김연제 (한국과학기술연구원)
이선영 (한국과학기술연구원)
이효민 (식품의약품안전청)
윤은경 (식품의약품안전청)
양규환 (식품의약품안전청)
김은경 (충북과학대)
김명수 (한국과학기술연구원)
김연제, 이선영, 이효민, 윤은경, 양규환, 김은경, & 김명수. (2002). 우리 나라에서 많이 소비되고 있는 몇가지 생선류 중의 PCDFs와 PCDDs 함유도 조사. 분석과학, 15(2), 142-148.
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초록

우리 나라에서 많이 소비되고 있는 생선류인 고등어, 명태, 조기, 오징어에 포함되어 있는 다이옥신을 HRGC/HRMS를 사용하여 분석하였다. 시료는 서울, 춘천, 대전, 광주, 부산 5개 대도시의 각 3곳에서 수집되었으며 모두 20개의 시료를 분석하였다. PCDDs는 고등어에서 0.032 pgTEQ/g으로 가장 높은 값을 나타냈고, PCDFs는 명태가 0.010 pgTEQ/g으로 가장 낮은 값을 나타냈다. 또 생선중에 포함된 총 다이옥신 농도 중에서 PCDDs가 PCDFs보다 높은 비율을 차지하고 있는 것으로 조사되었다.

keywords
dioxin, PCDD/PCDF, fish

Abstract

They were analyzed that the levels of PCDDs/PCDFs in mackerel, walleye pollack, croaken and cuttlefish, which were mainly consumed in Korea, by high resolution gas chromatography/high resolution mass spectrometr (HRGC/HRMS). The samples measured in this study had been bought 3 sets of each fish from different 5 cities, Seoul, Chunchon, Daejon, Kwangju and Pusan. The TEQ level of PCDDs in mackerel (0.032 pgTEQ/g) was the highest. The TEQ level of PCDFs in walleye pollack (0.010 pgTEQ/g) was the lowest. The level of PCDDs was higher than PCDFs in fish.

keywords
dioxin, PCDD/PCDF, fish


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