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  • P-ISSN1225-0163
  • E-ISSN2288-8985
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14권 4호
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감귤류와 한국산 청피에 함유된 Glycosided Flavonoids의 분석과 정량적 분포

Analysis and Quantitative Distribution of Glycosided Flavonoids in Citruses and Korean Chung-pi

분석과학 / Analytical Science and Technology, (P)1225-0163; (E)2288-8985
2001, v.14 no.4, pp.340-348
백순옥
복진영
천현자
정승일
백승화
오해범
김일광
백순옥, 복진영, 천현자, 정승일, 백승화, 오해범, & 김일광. (2001). 감귤류와 한국산 청피에 함유된 Glycosided Flavonoids의 분석과 정량적 분포. 분석과학, 14(4), 340-348.
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초록

감귤류와 한국산 청피에 함유된 glycosided flavonoids (naringenin, naringin, narirutin, hesperidin, hesperetin)를 HPLC, UV, 그리고 NMR로 분리하고 분석하였다. Glycosided flavonoids의 함량을 감귤종류와 성숙도에 따라 비교하였다. 청피의 주성분을 hesperidin이었고, narirutin, hesperetin도 상당량 들어있었다. 지실의 주성분은 naringin, narirutin, naringenin이었고, 지각의 주성분은 narirutin, hesperidin이었다. 밀감과 오렌지의 주성분은 narirutin, hesperidin이었으며, glycosided flabonoids의 함량은 감귤의 성숙도에 따라 감소하였다.

keywords
glycosided flavonoids, Citruses, Chung-pi, analysis

Abstract

Glycosided flabonoids (naringenin, naringin, narirutin, hesperidin, and hesperetin) in Citrus and Korea Chung-pi were isolated and analyzed with HPLC, GC-mass, UV and high resolution NMR. Contents of glycosided flavonoids were compared according to kinds of Citrus and fruit ripening periods. Major compound of Korean Chung-pi was hesperidin and minors were narirutin and hesperetin. Major compounds of Gisil were naringin, narirutin, naringenin and were narirutin, hesperidin in Gigak. Major compounds of milgam and orange were narirutin, hesperidin, and the contents of glycoside flavonoids decreased according to the age of maturity.

keywords
glycosided flavonoids, Citruses, Chung-pi, analysis


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