ISSN : 1225-3480
전남 여수시 가막만에서 양식되고 있는 피조개를 대상으로 2008년 12월부터 2009년 11월 동안 근육, 내장낭 및 몸체의 생화학적 체성분의 변동과 생식주기간의 관계를 계절적인 변동과 관련하여 조사하였다. 피조개 양식장의 월별 평균 수온은 겨울에 <TEX>$7-12^{\circ}C$</TEX>, 여름에 <TEX>$20-25^{\circ}C$</TEX>였으며, 염분은 평균 30.1-33.8‰에서 변화하였다. 영양염의 계절적 변화는 9월에 최대 (<TEX>$13.04{\mu}g/L$</TEX>) 를 보였으며, 연 평균농도는 <TEX>$4.6{\mu}g/L$</TEX>였다. 피조개의 주산란기는 7-8월이었으며, 겨울동안 생식소는 불활성기를 나타내었다. 단백질함량은 내장낭에서 낮았다. 체성분 가운데 가장 큰 변화는 내장낭내 지질과 탄수화물이었으며, 기관별 단백질은 연중 비교적 일정하였다. 내장낭은 생식주기 동안 가장 큰 변화를 보였으며, 내장낭내 수분과 지방의 함량은 다소 역관계를 보였다. 지방함량의 최대시기인 불활성기에 수분이 최소였으며, 산란 직후 지방함항은 가장 낮았으며, 지방이 소모되면서 수분함량이 증가하였다. 내장낭내 단백질 량은 근육에 비해 낮았다. 내장낭의 탄수화물, 지방 단백질은 생식소 발달과정동안 에너지원으로서 주요한 역할을 하며, 먹이가 부족한 시기에 기초대사유지를 위해 이용될 것으로 여겨진다.
전남 여수시 가막만에서 양식되고 있는 피조개를 대상으로2008년 12월부터 2009년 11월 동안 근육, 내장낭 및 몸체의생화학적 체성분의 변동과 생식주기간의 관계를 계절적인 변동과 관련하여 조사하였다. 피조개 양식장의 월별 평균 수온은겨울에 7-12℃, 여름에 20-25℃였으며, 염분은 평균30.1-33.8‰에서 변화하였다. 영양염의 계절적 변화는 9월에최대 (13.04μg/L) 를 보였으며, 연 평균농도는 4.6μg/L였다. 피조개의 주산란기는 7-8월이었으며, 겨울동안 생식소는 불활성기를 나타내었다. 단백질함량은 내장낭에서 낮았다. 체성분가운데 가장 큰 변화는 내장낭내 지질과 탄수화물이었으며, 기관별 단백질은 연중 비교적 일정하였다. 내장낭은 생식주기 동안 가장 큰 변화를 보였으며, 내장낭내 수분과 지방의 함량은다소 역관계를 보였다. 지방함량의 최대시기인 불활성기에 수분이 최소였으며, 산란 직후 지방함항은 가장 낮았으며, 지방이 소모되면서 수분함량이 증가하였다. 내장낭내 단백질 량은근육에 비해 낮았다. 내장낭의 탄수화물, 지방 단백질은 생식소발달과정동안 에너지원으로서 주요한 역할을 하며, 먹이가 부족한 시기에 기초대사유지를 위해 이용될 것으로 여겨진다.
Barber, B.J. and Blake, N.J. (1981) Energy storage and utilization in relation to gametogenesis in Argopecten irradians concentricus (Say). Journal of Experimental Marine Biology and Ecology, 52, 121-134.
Barber, B.J. and Blake, N.J. (1985) Intra-organ biochemical transformations associated with oogenesis in the bay scallop, Argopecten irradians concentricus (Say), as indicated by 14C incorporation. Biological Bullutin, 168, 39-49.
Bayne, B.L. (1976) Aspects of reproduction in bivalve mollusks. In, Estuarine processes, edited by M.L. Wiley, Acadmic press, New York, p. 132-448.
Beninger, P.G. and Lucas, A. (1984) Seasonal variations in condition, reproductive activity and gross biochemical composition of two species of adult clam reared in a common habitat: Tapes decussates L. (Jeffreys) and Tapes philiphinarum (Adams and Reeve). Journal of Experimental Marine Biology and Ecology, 79, 19-37.
Chavez-Villalba, J., Pommier, J., Andrimisez, J., Povreau, S., Barret, J., Cochard, J.C., and Le Pennec, M. (2002) Broodstock conditioning of oyster Crassostrea gigas: origin and temperature effect. Aquaculture, 214, 115-130.
Folch, J., Less, M. and Sloane-Stanley, C.H. (1957) A simple method for the isolation and purification of total lipids from animal tissues. Journal of Biological Chemistry, 266, 497-509.
Gabbott, P.A. (1975) Storage cycles in marine bivalve mollusks: an hypothesis concerning the relation between glycogen and gametogenesis. In: Barnes, H. (Ed.), Proceedings of the Ninth Eur. Mar. Biol. Symp., Aberdeen Univ. Press. Aberdeen, Scotland, p. 191-211.
Gabbott, P.A. (1976) Energy metabolism. In: Bayne, B.L. (Ed.), Marine Mussels: Their Ecology and Physiology. Cambridge Univ. Press, Cambridge, p. 293-335.
Gabbott, P.A. (1983) Developmental and seasonal metabolic activities in marine mollusks. In: Hochachka, P.W. (Ed.), The Mollusca. Environmental Biochemistry and Physiology, vol. 2, Academic Press, New York, p. 165-219.
Gerhardt, P. (1981) Manual of methods for general bacteriology. Am. Sco. Microbiol., Washington, District of Columbia, p. 332-334.
Giese, A.C. (1969) A new approach to the biochemical composition of mollusk body. Oceanogr. Mar. Biol. Ann. Rev., vol. 7, p. 175-229.
Lang, C.A. (1958) Simple microdetermination of Kjeldahl nitrogen in biochemical materials. Analytical Chemistry, 30, 1692-1694.
Mackie, L.A. and Ansell, A.D. (1993) Differences in reproductive ecology in natural and transplanted populations of Pecten maximus: evidence for the existence of separate stocks. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology, 169, 57-75.
Muranka, M.S. and Lannan, J.E. (1984) Broodstock management of Crassostrea gigas: environment influences on broodstock conditioning. Aquaculture, 39, 217-228.
Walne, P.R. and Mann, R. (1975) Growth and biochemical composition in Ostrea edulis and Crassostrea gigas. Proceeding 9th Europe Marine. Biological Symposium. 587-607.
Park, M.S., H.J. Lim and P.J. Kim. 1998. Effect of environmental factors on the growth, glycogen and hemoglobin content of cultured ark shell, Scapharca broughtonii. J. Korean Fish. Soc., 31(2), 176-185 (in Korean).
Sastry, A. N. (1979) Pelecypoda (excluding Osteidae). In: Giese, A. C., Pearse, J.S. (Eds.), Reproduction of marine invertebrates, vol. 4, Academic Press, New York, 113-292.
Walker, R.L. and Power, A.J. (2004) Growth and gametogenic cycle of the transverse ark, Anadara transversa (Say, 1822), in coastal Georgia. Am. Malacol. Bull., 18: 55-60.
